Na Uniwersytecie Eikei w Hiroszimie studenci zdobywają wiedzę oraz narzędzia metodologiczne niezbędne do zrozumienia złożonych wyzwań współczesnego świata. Program nauczania oparty na edukacji Liberal Arts  rozwija umiejętność przewidywania przyszłych trendów, krytycznego myślenia oraz ciągłego rozwoju.

Kursy realizowane na Uniwersytecie Eikei w Hiroszimie zostały zaprojektowane w oparciu o Cele Zrównoważonego Rozwoju (SDGs) przyjęte przez Organizację Narodów Zjednoczonych, które stanowią kluczowe ramy procesu kształcenia. SDGs zostały przez ONZ pogrupowane w pięć obszarów, znanych jako 5P:

• Pokój (Peace)
• Partnerstwo (Partnership)
• Ludzie (People)
• Dobrobyt (Prosperity)
• Planeta (Planet)

Studenci wybierają jeden lub kilka z tych obszarów zgodnie ze swoimi zainteresowaniami i przez które analizują problemy społeczne oraz zdobywają praktyczną i interdyscyplinarną wiedzę.

Główne dziedziny akademickie nauczane na Eikei University of Hiroshima na kierunku Liberal Arts and Sciences:

• nauki humanistyczne (sztuka i literatura, filozofia i etyka, psychologia, antropologia kulturowa),
• ekonomia (zarządzanie i administracja biznesowa),
• nauki o środowisku w ramach nauk przyrodniczych.